Для шашлыка необходимо:
1 кг мякоти телятины,
2 луковицы,
2 сладких перца,
соль,
перец,
зелень,
молотый кориандр.
Для маринада:
2 киви,
2 луковицы.
Маринад: лук и киви очистить и измельчить в блендере до однородного со-стояния.
Перец нарезать полукольцами, лук - кольцами. Мясо нарезать небольшими кусочка-ми, посыпать кориандром, добавить лук, перец, залить маринадом, посолить, перемешать и убрать мариноваться в холодильник на 2-3 ч. Переложить мясо в мультиварку вместе с маринадом и установить режим «Выпечка» на 45 мин. Нанизать кусочки мяса на деревянные шпажки, посыпать рубленой зеленью и подать со свежими овощами.
Статья: Шашлык «Изумрудный».
Комментариев нет:
Отправить комментарий