Низкокалорийный соус "джаджик".
На 6 - 8 порций вам потребуется:
- кефир жирностью 2,5 % - 1 литр ,
- огурцы - 5шт,
- пучок укропа побольше,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 2 ложки лимонного сока,
- пол-стакана ледяной воды,
- соль, перец - по вкусу,
- 1-2 ложечки сухой мяты ( или прованские травы).
Калорийность 100 гр - 40 ккал.
Приготовление:- Огурцы мелко нарезать, но лучше натереть на крупной терке. Посолить и оставить, чтобы появился сок.
- Укроп мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой тёрке.
- Кефир с лимонным соком подсолить и взбить с помощью блендера.
- Огурцы, укроп и чеснок осторожно смешать с кефиром и половиной сухой зелени. Разбавить водой до состояния соуса.
- Разложить в порционную посуду и украсить оставшейся сухой зеленью.
Низкокалорийный соус "джаджик" с успехом заменит традиционные майонез и сметану.
Комментариев нет:
Отправить комментарий