Вырезка свиная свежая – 1,2 килограмма
сухая горчица – 20 грамм
дроблёный миндаль – 50 грамм
сахар – 30 грамм
специи – в соответствии с вашим вкусом
Порядок приготовления шашлыка:
1. Вымытую свиную вырезку нарезаем кусками средней величины.
2. Кладём мясо в эмалированную или стеклянную ёмкость, посыпаем горчицей, сахаром и дроблёным миндалем. Добавляем соль и, конечно же, молотый перец.
3. Тщательно перемешиваем. Ставим шашлычную заготовку в прохладное место. Пусть маринуется на протяжении примерно пяти часов.
4. По истечении времени нанизываем на шампуры или выкладываем на решетку. Жарим над углями, используя мангал или гриль.
5. Готовый шашлык подаём, сняв его с шампуров и обильно посыпав зеленью.
Комментариев нет:
Отправить комментарий